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更新时间: 2023-08-02

古井贡酒秉承的《九酝酒法》这种古老的酿酒方法，有着非常浪漫的制曲过程——每年桃花盛开之时制曲，桃花凋落之时曲成，据记载，“桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香”，其意为桃花盛开之时制作，此时空气温湿、微生物活动旺盛，是制作酒曲的**时节。在此时制曲，酿出的酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。　　以“九酝酒法”为基础的古井贡酒酿制技艺已成为当代中国最古老也最现代的技艺，而在千年的发展中，古井酿酒人也总结出一套独有的科学创新理论：该变通的一定变通，该守成的一定守成。古井集团的百年窖池、天然洞藏等酿酒工艺，也让《九酝酒法》这一古老的制酒工艺焕发出新时代的光彩。年份原浆酒”是古井的拳头产品，它是用独门酿酒秘笈“九酝酒法”，经“明代窖池”中发酵，然后经过“择层取醅”“择时摘酒”等传统工艺，择取最精华的原酒部分，送入地下酒窖窖存，使其自然老熟，最终形成原浆级年份酒。武汉烟酒回收,武汉五粮液回收,武汉茅台回收,武汉礼品回收,武汉冬虫夏草回收,武汉老酒回收,武汉洋酒回收,武汉名酒回收,武汉虫草回收